Kansallinen Kalakeittopäivä 8.2.2022

03.02.2022

Kalakeitto herättää tunteita. Se voi kuulostaa arkiselta, mutta tarkemmin ajateltuna kalakeitto on upea herkkumatka erilaisiin kulttuureihin. Mihin sinä matkustaisit?

Me Kalatukku E. Erikssonilla valitsimme vastuullisen matkan Suomeen. Keittiötyöskentelyyn kaivataan varmasti apuja ja tehokkuutta niin koti-kuin ammattikeittiöissäkin. Haluamme myös kalaistaa aterioita ja hyödyntää kalan aivan kokonaan. Niinpä päädyimme pohtimaan kuinka yksi + yksi olisi kolme. Ja niin syntyi haukimassa; tehokkuus, vastuullisuus ja suomalaisten suosikkikeitto= 3.

Kalatukku E. Erikssonin haukimassa toimitetaan pakasteena, lähes kolmen kilon tiiliskivenä. Sen käsittely on helppoa; sulatuksen jälkeen massa lusikoidaan pussiin ja pursotetaan keittoon. Toimii kuin siskonmakkarakalakeitto. Tokihan massasta voi halutessaan pyöritellä kauniita palloja tai muotoilla vaikkapa pihvejä.

Pro Kala ry:n Kansallisen Kalakeittopäivän tavoitteena on saada suomalaiset syömään enemmän kalaa. Tämän vuoden Kansallisen Kalakeittopäivän teemakeitto on trendikäs, korealaiseen malguntang-kalakeittoon pohjautuva ja rohkeasti gochujang-chilitahnalla maustettu herkku.

Kalakeitoissa on loputtomasti vaihtoehtoja, mutta koska jokainen asiakas on erilainen, niin pitääkin olla. Kun kokeilet uusia kalakeittoreseptejäniin muista vastuullinen kalavalinta. Suomalaista, vastuullisesti kasvatettua tai vastuullisesti kalastettua. Jos jokainen suomalainen söisi 2,5, kala-annosta viikossa olisimme tyytyväisiä. Tehdään kalakeittopäivästä hyvä tapa.

Uusimmat aiheet

15.11.

MARRAS- JA JOULUKUUSSA PALVELEMME

Jos normaalistikin palvelemme hyvin, niin nyt palvelemme erityisen hyvin, lupaa Haije.
Jouluviikolla panemme isommalla porukalla teltat ja noutopisteet pystyyn.
Katso joulun palveluaikamme täältä!

Lue lisää
15.11.

TILAA JOULUN PARAS KALAPÖYTÄ JO NYT!

Nautinnollisen joulun varmistat Kalatukku E. Erikssonin kalaherkuilla.  Valikoima ja tilausohje löytyvät joulusivultamme.

Tervetuloa ostoksille!

Lue lisää
14.11.

Haemme huolto-& kiinteistövastaavaa sekä varastotyöntekijää yövuoroon

Haluatko kääriä hihat ja tehdä töitä hyvässä porukassa? Haluatko olla mukana tekemässä työtä, jolla on suuri merkitys niin suomalaisten huippuravintoloiden tarjontaan kuin luonnon monimuotoisuuden säilymiseen. Jos vastasit kyllä, tule Kalatukku E. Erikssonille ja kirjoita oma kappaleesi vastuullisen laadun menestystarinaan.

Lue lisää

Kalaa ja äyriäisiä
tuoreena ja pakasteena

Valikoimamme koostuu lähes tuhannesta eri seafood-tuotteesta, lisäksi valmistamme käsityötä vaativia räätälöityjä tuotteita sekä suuria tuotantokapasiteetteja vaativia volyymituotteita. Saaliiksi on kertynyt myös runsaasti kala-alan asiantuntijuutta, jota jaamme mielellämme.