Keskiviikkona kisattiin Osterinavauksen Suomenmestaruudesta Fastfood & Café & Restaurant -messuilla Helsingin Messukeskuksessa. Kilpailu oli jännittävä ja jokainen kilpailija teki hienon suorituksen tässä nopeutta, tarkkuutta ja kärsivällisyyttä vaativassa lajissa, jossa tarkoituksena on avata 30 osteria mahdollisimman nopeasti. Nopeuden lisäksi tuomarit kiinnittävät huomiota laatuun, josta voi saada sekä bonus- että sakkosekunteja. Voittajaksi suoriutui Erikssonin ostopäällikkö, osterimestari Martin Söderström hienolla ajalla 3 minuuttia ja 40 sekuntia.
Onnea Martin!
Avaamisaika: 02.35 min
Sakko: 01.24 min
Bonus: 00.19 min
Lopullinen aika: 03.40 min
Avaamisaika: 03.45 min
Sakko: 01.48 min
Bonus: 00.20 min
Lopullinen aika: 05.13 min
Avaamisaika: 04.52 min
Sakko: 02.04 min
Bonus: 00.12 min
Lopullinen aika: 06.44 min
Avaamisaika: 04.50 min
Sakko: 02.04 min
Bonus: 00.09 min
Lopullinen aika: 06.45 min
Avaamisaika: 03.33 min
Sakko: 03.32 min
Bonus: 00.05 min
Lopullinen aika: 07.00 min
Avaamisaika: 05.51 min
Sakko: 01.28 min
Bonus: 00.00 min
Lopullinen aika: 07.19 min
Avaamisaika: 05.25 min
Sakko: 02.16 min
Bonus: 00.15 min
Lopullinen aika: 07.26 min
Avaamisaika: 07.45 min
Sakko: 01.44 min
Bonus: 00.18 min
Lopullinen aika: 09.11 min
Kaunein vati: Johan Schlag
Nopein aika: Martin Söderström
Juhlistamme kotimaista ruokakulttuuria, ruoantuottajien ainutlaatuista osaamista ja puhtaita raaka-aineita Suomalaisen ruoan päivänä 4.9.
Me Erikssonilla olemme ylpeitä voidessamme tarjota asiakkaillemme laadukkaita, tuoreita ja vastuullisia suomalaisia kaloja ja äyriäisiä.
John Nurmisen Säätiön perustamaa Itämeripäivää vietetään vuosittain elokuun viimeisenä torstaina – tänä vuonna 29.8.2024
John Nurmisen Säätiö ja Ammattikeittiöosaajat ry järjestivät yhteistyössä Kespron ja Kalatukku E. Erikssonin kanssa Itämeripäivä-aiheisen reseptikilpailun, jossa ideoitiin ruokaohjeita, jotka kunnioittavat itämerellistä ruokaperinnettä ja innostavat käyttämään Itämeren ympärillä viljeltyjä tai kasvavia raaka-aineita.
Haluaisitko saada tietoa erilaisista osterilaaduista ja -resepteistä? Oletko suuri osterien ystävä, tai tutustutko vasta ostereiden maailmaan? Toivotko ohjausta osterien avaamiseen kotona?
Kalatukku E. Eriksson, Tapiolan osteripäivän yhteistyökumppanina, toivottaa kaikki lämpimästi tervetulleeksi Tapiolan osteripäivään lauantaina 14.9. klo 11–18!
Valikoimamme koostuu lähes tuhannesta eri seafood-tuotteesta, lisäksi valmistamme käsityötä vaativia räätälöityjä tuotteita sekä suuria tuotantokapasiteetteja vaativia volyymituotteita. Saaliiksi on kertynyt myös runsaasti kala-alan asiantuntijuutta, jota jaamme mielellämme.